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藤娇餐厅新街口店

2018-10-15 16:48 | 江苏美食

“藤娇”家的鱼选用了高淳湖1斤鲈鱼,提前10天就要静养瘦身20%,这样的鱼肉去了土腥味,入口即化,比豆腐还嫩。

金黄色的汤底用了6种好食材经过10小时熬制而成的!这样的高汤底做出的鱼好吃不胖!

酸辣鲜香的藤椒鱼,店名就叫“藤娇”,镇店之宝藤椒鱼果然名不虚传!藤椒鱼端上桌的那一刻,酸酸辣辣的鱼汤香味就直往鼻子里钻!10个小时熬制的汤底钻到鱼肉丝丝缝隙中,每一口都饱含了汁水,一口一口根本停不下来!对了,藤娇家的鱼锅底部是可以加热的,吃上半小时都不会凉掉,真的很暖心了!

小朋友都爱吃的番茄鱼,不吃辣的可以点哦!番茄底的汤汁酸甜浓郁!

经典酸菜鱼自不用多说,酸菜都是山泉水发酵满整整1个月古法腌制的正宗老坛酸菜,吃过的人都懂!鱼肉上覆盖着一层红椒丝,美味上更添了一分精致~鱼片又大又薄,裹着红椒丝,真是各个角度都好看!

“藤娇”的鱼处理的很干净,小编吃完一整锅一点刺都没有吃到!鱼肉Q软嫩滑,回味很久!嫩滑的鱼肉浸着酸爽的番茄浓汤汁,光看着就很开胃!

地址:艾尚天地A座5楼(地铁1/2号线新街口站7号出口)

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责任编辑:孙珂婷

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