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餐饮行业联盟:河豚大厨用互联网+创造价值

2017-08-10 17:19 | 国搜江苏 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:2017年,虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性,危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂。如何迅速向科学管理、现代企业制度转型,如何抓住国家产业结构调整的机遇,如何多管齐下捕捉融资机会,如何稳健扩张打造出真正的中国“航母餐企”?

“民以食为天”。长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用,在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面,都做出了积极贡献。但是,近几年来,我们可以看到,由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响,餐饮业营业收入增幅也相应降低,与前几年的高速增长相比,已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律,拐点到来。餐饮业发展现状“步入十年低谷”

但是不可否认,中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。

2017年,虚火旺盛、高速增长的餐饮行业开始全面回归理性,危机正是餐饮业从传统走向现代的催化剂。如何迅速向科学管理、现代企业制度转型,如何抓住国家产业结构调整的机遇,如何多管齐下捕捉融资机会,如何稳健扩张打造出真正的中国“航母餐企”?一系列的问题值得我们思考和探究,寻求餐饮行业未来的发展出路。

马云等互联网大佬的成功一直激励着很多创业人士,周正兴业不例外。作为厨界人士,周正兴想的是怎么在互联网+的大趋势下为厨业、厨师、厨房创造更大的价值。经过长时间的考察,一个整合餐饮资源的厨界联盟平台在他头脑中逐渐形成。在他志同道合兄弟的一起努力下,餐饮行业联盟平台正式上线,“这是一个资源整合对接平台,餐饮酒店等可以在平台上免费注册会员,其它厨业产业资源可以通过广告、电商平台等展示自己,买卖双方可以通过直接对接实现资源整合,提高效率,解决买卖过程中的痛点。”周正兴如是介绍。在经济发达的长三角地区,周正兴感兴趣的是将大型专业服务和产品打包,介入供应商平台,降低双方交易成本,实现多方共赢。

进入厨界二十多年,经历过辛酸苦辣,品尝过起起落落,周正兴说自己未来的道路将继续坚持以餐饮为中心,不断推陈出新,爱岗敬业,脚踏实地,搞好合作经营,拓展异业联盟渠道,做好长远规划,力争把事业拓展到新高度。

后记:周正兴出身于普通家庭,但是却肯于通过不断学习提高自己技能,善于创新经营实现自我价值,在时代大潮的冲击下,又能拥抱变化创建联盟平台,攀登人生新高峰,是值得业界学习的。

 


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