哈佛大学崇高的教育学者葛登纳曾说：“当你服务他人的时候,人生不再是毫无意义”。近日，以传奇式服务和奢华体验闻名遐迩的丽思卡尔顿酒店落子南京，在德基广场举行了盛大的招聘会，这也是酒店在宁的第一次公开亮相。作为全球首屈一指的奢华酒店品牌，从19世纪创建开始，丽思卡尔顿就一直遵从着经典的风格，成为名门、政要下榻的必选酒店。而下半年即将开幕的它，将为南京高端奢华酒店市场注入新的血液，对整个行业而言意义非凡。
作为行业领军者，南京丽思卡尔顿酒店在人才选用及培养计划上有何标准及规划？又将如何结合南京本土元素进行深耕并传达丽思卡尔顿酒店品牌服务理念？除此之外，酒店将带给宾客最与众不同的感受是什么？带着这些问题，我们很荣幸独家采访到南京丽思卡尔顿酒店总经理查里先生，他也是全球丽思卡尔顿酒店首位华裔总经理。
服务至上 彰显与众不同
初见查里先生，被他身上独有的内涵气质、绅士般的微笑和亲和力所深深感染。一个以宾客体验至上为最高追求的酒店管理者，对于用人的选择，自然有他独特的看法——查里先生一直坚信“高尚的人品比卓越的能力更可贵”。《礼记·礼运》里，孔子曾说：夫礼之初，始诸饮食。最先的“礼”都是从饮食开始的，这也与儒家的核心思想“礼”相得益彰，然后再在忠诚、正直等这些人性美好的品格之上，根据岗位需求挑选出在专业能力和过往经历上更有优势的从业者。因此酒店选人最核心的标准就是加入团队的成员是否能用自身专业精神延续热忱、优雅的传统，以“绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”，为到来的宾客提供真诚关怀和舒适款待，让创造经典与时尚的丽思卡尔顿成为宾客的美好回忆。
热爱服务于他人，内心先要尊重自己。很多人对于从事酒店行业的工作不认可，但查里认为，职业职位不分贵贱，他以自身从基层员工到总经理这二十余年的丽思卡尔顿职业生涯故事做了最直观的表达：在丽思卡尔顿是有机会创造历史的，可以激发生命中富有意义的一段旅程。他也希望借此机会能让应聘者了解到丽思卡尔顿的传奇服务以及自己未来的职业发展前景，激励更多的服务专家加入酒店并共同成长。
丽思卡尔顿酒店在选人方面十分严格，仅为3%-5%的录取率。查里说，秉持以人为本的理念，要努力为员工创造卓越的工作和生活环境，他认为，“照顾好我们的员工，员工才能更好地照顾客人，才能让客人再次来到丽思卡尔顿”。因此对加入酒店的每个员工都制定了线下+线上全方位的培养计划，值得一提的是，丽思卡尔顿酒店赋予每个员工可以为客户提供一个2000美金的授权，来处理日常工作中遇到的问题，力争为员工营造一个充满正能量的环境以及每天可以充实自己的机会。正是这样一种对员工负责的态度，丽思卡尔顿酒店在整个行业内的流动率非常低。
匠心专研 追求五感所触
“江南佳丽地，金陵帝王洲”，作为六朝古都之一的南京，拥有数千年文化积淀，历史底蕴深厚，而丽思卡尔顿酒店在国内外各个城市无论在酒店装修风格还是美食菜肴的品味上都会带有当地的一些特殊元素。对于这样一个极度奢华的酒店品牌，如何才能将南京独特历史文化元素与酒店理念相结合？两年前一来到南京，查里先生就开始思考这样一个问题，博学儒雅、喜欢钻研的他饱览诗书，无论是高端酒店还是大街小巷，都留下了他调研的足迹。他认为，丽思卡尔顿品牌理念要将与本地蕴含的悠久历史文化元素融入到自身传奇服务和特色美食中去，将金陵古都的文化精髓充分展现给世人。比如，酒店餐饮团队匠心独运，打造洋溢地道普罗旺斯风情的Lavandula自助餐厅，致敬粤式经典，值得专程品鉴的帝粤轩应运而生；还有精制金陵小吃、讲述江南故事的品宁府；更有俯瞰迷人城景的大堂酒廊及备受瞩目的Flair顶楼餐厅酒吧等，这些都将在南京掀起美食新风潮。最重要的是，要让客人能够有一番别致的体验，将生命是“浪费”在美好的事物上。
此外，南京丽思卡尔顿酒店还将通过其本身固有的贫困救助、环保、助学等公益活动来践行酒店的社会责任感，在传递品牌文化的同时为更多需要帮助的人助力。
快乐为本 兴趣成就事业
“享受人生就是走走看看，吃吃喝喝，找件有兴趣的事作为自己的工作。” 查里朋友圈的签名，而他的朋友圈封面亦是丽思卡尔顿酒店，对于酒店事业的热情可见一斑。
他低调内涵博学，对酒店事业充满着钻研和热情。在与查里先生近一个小时交谈整个过程中，他始终保持淡然的微笑，并认真耐心地回答每一个问题，谈吐和举止中无不显露出内在的修养和灵活的商业头脑，让人深切感受到成功人士所独有的气质。而谈及二十多年一直执着于丽思卡尔顿酒店品牌的原因，查里认为无论上下级，大家都是以相同的理念走到了一起，并成为同事，更成为了朋友。他认为在丽思卡尔顿是有机会创造历史的，而且很喜欢同这些丽思卡尔顿人在一起相处的感觉。当时能让客人满意便会让他开心，而现在身处管理层，最能让他开心的是看到身边的人得到提升和发展。除了在工作上卓有成就，对于热爱生活的他无论走到哪，都会享受到别样的精彩，可谓是真正的人生赢家。
无论是体验城市奢华居停之最，抑或仅仅是为满足口腹之欲，南京丽思卡尔顿酒店都是一处极佳的选择。总经理查里先生对自己的酒店和工作团队，以及深耕南京的未来信心满满，带着这份坦然和自信，相信南京丽思卡尔顿酒店将会在他的带领下走向辉煌。(宋昱)
