昨天下午，在第二届中国（淮安）国际食品博览会组委会召开新闻发布会，对外发布第二届食博会的办展理念、特色亮点、预期成效以及淮安申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”等情况。目前，博览会各项工作已准备就绪，将于明天在新建成的江苏淮安国际食品博览中心正式开幕，喜迎四方来客！
据悉，本次国际食品博览会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办。淮安市人民政府副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤介绍，本届食博会达成来淮投资意向的产业及合作项目32个，总投资156.34亿元，其中总投资10亿元以上内资项目4个、总投资1亿美元以上外资项目3个。预计现场参展参
会15万人次以上，吸引境内外专业观众1万名以上，吸引互联网专业观众和消费者超2亿人次，实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上，将实现签约一批食品产业投资“淮安项目”、打造产销对接合作“淮安平台”、发表美食文化创新“淮安宣言”、达成食品安全治理“淮安共识”、展示优化营商环境“淮安模式”等具有深刻“淮安印记”的五项成效。
值得一提的是，作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，本次食博会紧紧围绕“让采购商买到好东西、让供应商进入好市场、让企业建起好渠道、让百姓乐享好生活、让城市赢得好资源、让展会创立好口碑”的“六个好”目标，致力于打造基于淮安、立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品展会品牌。
据了解，本次食博会将设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块，彰显六大特色，共邀请境内外嘉宾和客商约3300人参与，汇聚了著名专家学者、国际组织和友城代表、境内龙头企业代表等多方面名人大家，包括旺旺、统一、康师傅、徐福记等台湾名优食品企业等高达456家参展。
除此之外，本届食博会将邀请世界各地万名采购商参加采购，多场推介会和系列对接活动。期间，还将举办以“品质食品，安全共享”为主题的食品安全峰会，聚焦当前食品企业、社会公众共同关注的热点话题。包括中国淮扬菜大师邀请赛、 “淮扬菜名店”评选授牌等系列活动。
在推进淮扬菜发展规划上，淮安市商务局局长、食博会组委会副秘书长张冬来介绍，作为中国四大传统菜系——淮扬菜的主要发源地和传承地，淮安被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”，被中国食品工业协会认定为“中国食品名城”。淮安市政府于2019年4月24日制定出台《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》，以文件形式明确淮扬菜产业发展的目标和任务，提出促进淮扬菜产业发展的政策措施。
张冬来还表示， 2017年7月，淮安市正式启动联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”申创工作。今年是“创意城市网络”的申报年，第二届食博会期间，淮安市将组织淮安“美食之都”申创工作国际咨询会、运河与美食创意城市国际峰会，发出促进美食创意文化发展的“淮安宣言”，全力推动“美食之都”申创工作。淮安致力于通过“美食之都”申创工作，进一步扩大淮扬美食文化国际影响力，将淮安打造成具有全球影响力的“美食基地”“创意之城”。
此外，本次新闻发布会还透露，为便于境内外参展商、采购商提早安排明年参加展会计划和企业高管行程，组委会提早发布第三届食博会时间并向海内外朋友发出邀请。第三届中国（淮安）国际食品博览会将于2020年4月下旬在江苏淮安国际食品博览中心举行。（宋昱）
