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民居建筑花园中的奇葩-南靖田螺坑土楼

2016-11-17 14:43 | DNA.YOKA 时尚基因 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:南靖的县城住宿条件都不错,田螺坑土楼群和裕昌楼、塔下村3个景点套票100元,田螺坑土楼群依山势错落起伏。

田螺坑村,属福建省漳州市南靖县书洋镇,是一个土楼村落,由1座方形、 3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成,为黄氏家族的聚居地,居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年,以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼,有 “四菜一汤”之戏称。五座土楼依山势错落布局,构成一幅人文造艺与自然环境巧妙天成的绝景之图。

田螺坑,顾名思义,因地形像田螺,四周又群山高耸,中间地形低洼,形似坑,故曰田螺坑。但坊间也有传闻说,田螺姑娘的神话故事说的就是黄家祖宗,那个叫黄百三郎的幸运儿,因为田螺姑娘的神助,才得以从一个养鸭少年成为一方富绅。田螺姑娘未必是真,黄百三郎可是确有其人,他的墓穴就在距田螺坑二公里外的"五更寮",每年清明都接受着田螺坑人的祭祀。

站上观景台,俯瞰整个田螺坑,不难发现田螺坑村的“四菜一汤”是按照“金木水火土”五行相生次序进行建造,是独具特色的建筑形体组合。田螺坑土楼群依山势错落起伏,层层土墙与层层梯田遥相呼应,一派世外山居的神仙风范。

云雾缭绕时,土楼时隐时现,呼之欲出,充满着几分灵性,构成了“土楼王国”中组合绝景。站在高处观望,她就像天上掉下的飞碟,又像一朵盛开的梅花点缀在大地上;站在山脚仰望,土楼群横空出世,巍峨耸立,犹如气势磅礴的五重交响曲奏响在青山秀水之间,成为福建土楼的标志性建筑。

这里四周山峰毓秀,绿树环荫,翠竹摇曳,涓涓细流从楼群前面穿过;周围古木森森遮天蔽日,藤萝攀援榛莽丛生。楼前屋后绿草依依,花香四溢,令人赏心悦目。走到这里,深山虫鸣,树顶鸟啼不绝于耳,仿佛身处世外桃源。正像我国著名古建筑专家罗哲文写的律诗《田螺坑土楼赞》那般:“田螺坑畔土楼家,雾散云开映彩霞。俯视宛如花一朵,旁看神似布达拉。或云宇外飞来碟,亦说鲁班墨斗花。似此楼形世罕见,环球建苑出奇葩。”

伴着山野里回荡的葫芦丝乐曲,脚踏着历年久远的石砌小道,渐渐地将身影融入于土楼群中。土楼的外表古朴粗糙,似用黄泥巴糊成,用手指轻抠才知这墙上的土不一般,挺坚硬的,经了解才知这看似普通的墙体,比起砖石和木质结构,它的建造工序显然要烦琐许多,整体使用当地红土添加糯米竹篾等夯实后作墙,墙的宽度据说约一米宽,非常牢固。整栋楼首尾相连,形成封闭的圆环或方形,只留一扇正门出入,据说可以抵御外部的侵入。

一脚踏入楼门,环顾一周,便感觉到一种居民聚族而居的温馨和谐感。在五座土楼之间,有那些被岁月熏黑的旧木板,以及木板上的红春联,洋溢着陈旧而美好的气息;高悬在楼道和木柱上的青葱菜子、竹编箩筐,或互倚,或列队,或相望,随意中构成了土楼人家美丽的装饰。

土楼里,一层为厨房,二层为仓库,三至五层为起居室,院落里有水井,有宽阔的活动空间,其温馨和谐的场景想想都觉得美。客家人都喜欢土楼,还因为它有防盗、防震、防兽、防火、防潮、冬暖夏凉等多个强大功能。

圆形的裕昌楼是南靖县现存最古老的土楼。因楼内三楼四楼回廊支柱朝一个方向(顺时针)倾斜,五楼回廊支柱又朝另一个方向(逆时针)倾斜,最大的倾角达到15度,似乎只要一阵风吹过来,它们就会轰隆一声倒下。但是裕昌楼建成600多年来,经历多次地震,经历无数风雨,有惊无险安如山。因此,被称作“东倒西歪楼”。裕昌楼的一个看点,在楼中厝。裕昌楼的祖堂不在大门对面的大土楼一层,而是在大天井中心建了一座单层祖堂。裕昌楼祖堂有三个门:正门为喜门,喜事、祈神由此进出;左为生门,祈愿孩子平安有作为,由此进出;右为死门,办丧事由此进出。

塔下村

村中最特别的是已有200多年历史的裕德楼。这座中型圆土楼,坐西北向东南,背依青山,清澈溪水自门前缓缓淌过。它的特别之处在于后半楼只有一堵半月形的围墙,形成了“一半高一半矮”的奇观。在远处的半山腰观看,就像女孩子飘逸的围裙,故而又名“围裙楼”。

河坑土楼群土楼林立的塔下村,有一座“张氏家庙”德远堂,石阶门槛,朱漆大门,岁月掩盖不住当年的繁华。庙前广场竖立着19根“永怀父恩”的石旗杆,这是明清以来,张姓人为纪念本村族人做文武官员、做出特殊贡献的海内外游子以及百岁寿星而建立的。文官的旗杆顶端是笔尾石雕,而武官旗杆顶端的石雕是狮子。

美食-客家菜口味偏重,以“咸、肥、熟”为特点,盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉不可不尝,但当地的特色小吃亦不可错过哦。

酿豆腐

五香卷

五香卷将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料,调配五香粉、白糖、虾油适量,加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状,再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状,放热油锅里炸熟。趁热食用,外酥内润,香味浓郁,鲜美可口。

润饼主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点:嫩脆甜润,醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥,俗称"春饼",别有一番风味。漳州人有吃润饼的习惯,尤其清明前后,更为普遍。

最佳旅游季节

土楼四季均可拍摄,尤以“芒种”前后为佳,这时土楼附近的梯田灌满了水,若是雨后,还有云雾弥漫山间,选好角度可出佳作。如春节期间前往,则有不少民俗活动,也可为照片增添亮色。

交通:田螺坑村距市区98公里,距县城60公里,可从漳州西客站乘车前往,田螺坑土楼群和裕昌楼、塔下村3个景点套票100元。

住宿:南靖的县城住宿条件都不错,有各种档次的宾馆,乡镇一级略差些,但方便去看分散在各村的土楼。推荐南靖书洋乡的土楼宾馆,条件一般,但较干净。但可以领略地道的客家风情。

临溪流以静对,访草木以素心,登高极目知天地之大,置己苍茫知寸身之微--(不止于发现-多彩自游旅行)更多资讯请关注订阅号:多彩自游

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