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春天最贵的一道菜,用它和豆腐简单拌一下,比炒鸡蛋好吃一百倍!

2017-04-01 09:00 | 东方热线 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:香椿芽、豆腐、盐、香油、酱油做法,17087598312(长按复制)更多美食做法跟你分享,放入豆腐中。

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东论美食04-01 09:00来源:今日头条|

有一种春天的菜,长在树上,营养价值比所有蔬菜都高,而且价格也最贵,你知道是什么吗?没错,就是香椿。有些地方也叫它椿芽。香椿芽有一股特别的香气,吃香椿芽有健脾开胃、清热解毒、润泽肌肤、提高免疫力等等功效。

春天最贵的一道菜,用它和豆腐简单拌一下,比炒鸡蛋好吃一百倍!

小的时候,每到春天都必吃椿芽炒蛋,又香又嫩,格外新鲜。但是今天想给大家推荐香椿芽的另一种做法,很多人都没吃过。但这种吃法比椿芽炒蛋还清爽可口。做法简单,2分钟就学会了,快来看看吧!

椿芽拌豆腐

食材:香椿芽、豆腐、盐、香油、酱油

做法:

1、香椿芽洗净,用开水汆烫1分钟左右,让椿芽变成绿色就可以捞起了。过一下凉开水。沥水备用。

春天最贵的一道菜,用它和豆腐简单拌一下,比炒鸡蛋好吃一百倍!

2、豆腐切块,放入水中煮,水中放些盐,既能调味,又能让豆腐更坚固。煮熟后捞出,控干水备用。

春天最贵的一道菜,用它和豆腐简单拌一下,比炒鸡蛋好吃一百倍!

3、椿芽切碎,放入豆腐中,加入适量酱油、香油、盐,拌匀即可。喜欢辣的也可以加写辣椒进去。但个人觉得原味更好吃。

春天最贵的一道菜,用它和豆腐简单拌一下,比炒鸡蛋好吃一百倍!

这道菜是不是简单到不可思议呀,同样也美味到不可思议哟!注意,不论椿芽怎么做,做之前都一定要记住先焯水。香椿芽中含有亚硝酸盐和草酸,不仅影响口感还威胁人体健康。焯水后,能去除这些有害物质,口感更好而且外观也更好看。做椿芽一定要记得这个步骤!

如果你也爱美食,想了解更多美食菜谱、美食资讯,欢迎添加微信:17087598312(长按复制)更多美食做法跟你分享!更多美食问题都为你一一解答!

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