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春天里野菜,蒜蓉炒蕨菜

2017-04-07 15:53 | 美食天下 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:三、小贴士1.蕨菜要选择嫩芽,2.蕨菜需要营养丰富,非常好吃的野菜。

春天里野菜,蒜蓉炒蕨菜

蕨菜营养丰富,口感清香滑润,非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒,难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节,怎么能错过野蕨菜的季节呢。

一、食材

1.主食材:蕨菜500克

2.配料:花生油5ml、盐2克、蒜10克、鸡精1克

二、步骤

1.准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;

2.清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫;

3.捞出,过冰水;

4.热锅,倒油,煸香蒜蓉;

5.加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒;

6.放盐炒均即可。

1.蕨菜要选择嫩芽;

2.蕨菜需要营养丰富,但不要吃过多;

3.蕨菜一定要煮熟,以防中毒。

成品图1

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