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​鲜香辣的蒸菜,虾米剁椒蒸南瓜

2017-07-21 17:44 | 美食天下 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材,增加剁椒开胃好吃,南瓜500克、虾米30克、剁椒20克2.配料。

鲜香辣的蒸菜,虾米剁椒蒸南瓜

蒸菜,在粤菜系中占有一席之位。广东人喜欢蒸,原汁原味,菜熟了营养也保留了。

虾米剁椒蒸南瓜,是一道家常菜,增加剁椒开胃好吃,虾米鲜香美味,广东南瓜粉甜,爽口。再增加一点葱,蒸煮几分钟即可。

南瓜,营养丰富,减肥者可以当主食,促进肠胃蠕动,还能有效的解毒,防辐射、排便。每周吃一餐南瓜,能保持好身材,护眼等功效。

一、食材

1.主食材:南瓜500克、虾米30克、剁椒20克

2.配料:橄榄油3ml、芝麻油1ml、盐2克、酱油2ml、蒜10克、香葱20克

二、步骤

1.准备食材:南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材;

2.南瓜洗净,去皮、去籽、去瓢,洗净切块;

3.热锅倒油,煸香蒜末、虾米;

4.把切好的南瓜,倒入蒸盘,上面倒入刚刚煸炒的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、芝麻油、酱油、盐拌均;

5.清水煮沸,隔水放入锅中;

6.盖上盖子,蒸8分钟;PS:火的大小和锅的不同,蒸煮时间不同;

7.蒸好的南瓜,上面撒上香葱,拌均即可。

1.南瓜要选择粉的,蒸才好吃;

2.虾米煸香可以去腥,蒸煮的时候增加鲜香味;

3.火的大小和蒸熟时间略有差异。

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