罗森南京扩张疑似放缓　还有加盟商想退出

洋品牌便利店“罗森”(LAWSON)进入南京快1年了,市民的新鲜感还没褪去,罗森已经开了51家店。

然而,在素来以商战激烈著称的南京,罗森快速抢滩的节奏并不及预期。近日,现代快报记者调查发现,罗森在南京的“大加盟”战略支持了其快速开店,但是放开加盟几个月后,部分加盟门店似乎出现分化 ——有人开始琢磨退出,原因之一是没有达到预期的盈利目标。

现状

这边正在扩张

那边有人想退出

2017年8月7日,中央商场控股子公司——南京中央商场便利有限公司,与上海罗森便利有限公司正式签署战略合作协议,在5年时间内,中央便利将以排他性加盟上海罗森的方式在南京开设罗森便利店。中商集团表示,计划用3-5年时间,通过中央商场集团直营及第三方加盟的形式,在南京落地不少于300家门店。

在南京自营试水7个月、开了15家直营店后,2018年3月25日,中央商场罗森便利店宣布开放加盟,并透露,计划5月起以每月15家的开店速度全城铺开。2018年全年开店目标为120家。而据中央商场罗森便利店最近的开店数据,截至8月20日,南京共有51家罗森便利店,其中16家为直营,35家为加盟。从目前的开店速度看,并不及预期。

近日,现代快报记者接触了部分罗森便利的加盟者,发现加盟门店似乎有分化迹象,更有甚者,表达了想退出的声音。

调查

加盟商经营两个多月,认为盈利不乐观

经营两个多月,加盟商李先生(化名)认为盈利情况不乐观,并提出这样的情况在南京并非个案。

据李先生了解,南京建邺区有一家罗森加盟店,有一个月的销售额在28万多,店主毛收入近6万。相比之下,李先生给现代快报记者看了一份上海某罗森加盟店的清算表,其月销售额15万多,店主毛收入达到4万多。

销售额相差近一倍,两家店收益却差不了多少,李先生表示质疑。他说,加盟商的营业款全部都是进入罗森账户,罗森每个月度会给加盟商一个结算表,也就是加盟商的实际收入情况。全部营业款扣除进货成本、税费后,罗森还会给加盟商一些水电等补贴金,正常情况下,这样算完以后就是加盟商的毛收入。但是,中央商场是大加盟模式,按照合同约定,南京的加盟商还要从毛收入中另外划出35%给中央便利。

“我们发现,南京的加盟商拿到的结算表比上海的简约多了,很多项目就给个合计,而上海的条目都列得很清楚。作为加盟商,我们需要清楚地知道费用都去哪里了。”李先生说。

现代快报记者了解到,清算表上显示的“加盟店利益”,还没有扣除人工、房租、水电费。“想在南京加盟一家罗森便利店,把店开起来要准备几十万元。其中,加盟费5万,保证金10万,装修成本便宜的也要十几万元。合同期是5年,加盟费、保证金和装修成本平摊到60个月,每月成本就是5000多元。房租和人工每月要三四万,水电费在9000多元。这些费用加起来,一个月四五万元的成本。”

目前,李先生的这家罗森加盟店每天销售额稳定在6000元左右,月销售额18万元左右。“拿30%的毛利率(注:便利店行业比较合理的毛利率)来算,我和中央便利结算下来,入账5万多,但是其他成本一扣,什么都不剩了,可能还要倒贴。如果情况持续下去,只能退出了。”

李先生向记者透露,罗森部分商品进货价较高,如罐装红牛进货价5.54元,赶上南京一些超市的零售价了。

回应

只有个别商品零售价偏高,清算表没有猫腻

8月20日,中国罗森副总裁、上海罗森董事总经理张晟接受了现代快报记者的采访。

南京罗森加盟店商品进货价比同行高吗?张晟否认了这一说法:“红牛确实是一个比较明显的产品。由于南京罗森属于大加盟,跟上海罗森是一个进货渠道。红牛在上海的经销商价格确实比其他区域高,南京其他品牌便利店是从南京的红牛经销商处进货,所以才会出现明显的进货差价。”

张晟表示,罗森有3000多种产品,像红牛这样比同行价格高的是个别情况。“我们也有很多比同行价格低的产品,这是进货渠道的问题。”

谈及南京罗森加盟店清算表被“阉割”的问题,张晟回应,这个问题确实存在。“南京是大加盟的模式,跟上海的加盟模式不一样,所以会出现清算表不一样的现象。但是,有些项目不具体并非有猫腻。南京的加盟商对此有疑问,我们可以协商解决,甚至可以把之前几个月的也补充给加盟商。”

部分南京加盟商对盈利情况不满,张晟认为加盟商应该给予更多的时间和耐心。“有些加盟商才加盟了一两个月,经营情况还没稳定。实际上,半年内都是不稳定期,需要磨合。”

针对加盟商对“销售额相差近一倍,两家加盟店收益却相差不多”的疑惑,张晟表示,便利店行业毛利率在30%左右都是正常的,但由于商品的毛利率不同,每家店的销售产品结构不同,会导致不同加盟店的毛利率有差别,但是这个差别不会很大。

对于南京扩张速度放缓的疑问,张晟解释称不是放缓:“主要是因为全时、便利蜂、7-11等都在南京扩张,导致门面房租被哄抬。我们认为很多店面租金是不合理的,加盟商会承担风险,利润得不到保证,我们觉得这样不理性。”

分析

外资便利店到南京水土不服?

8月16日下午,现代快报记者探访了南京几家罗森便利。在户部街店,店员告诉记者,他们店是今年三四月份开的,原来是加盟店,不过最近已经改成直营店。随后,记者又探访了罗森建康路店,该店负责人王女士表示,他们店5月份开业以来,状况正常,虽然建康路附近类似的业态众多,但罗森依然是所有便利店中生意最好的。

外资便利店水土不服的说法,似乎站不住脚。

现代快报记者采访了南京问策商业管理顾问有限公司负责人苏晓晴,他认为,不存在“水土不服”。“在罗森来南京之前,南京已经有不少便利店,但准确来说,那些便利店更像是小超市,并不具备便利店的功能和特征。南京的人均收入水平早就过了开便利店的标准,所以罗森一进入南京市场能引发‘南京现象’。因为苏果有很多店面,此前很多人认为罗森将受到夹击。事实上,便利店的辐射范围就500米左右,上海老城区内甚至两三百米就有一家便利店,照样都能生存。只要能满足消费者的需求,不存在南京市场竞争更激烈,或者洋品牌水土不服的说法。”

加盟商期待太高导致不满意?

现代快报记者了解到,罗森的很多加盟店选址不错,有的在产业园里,有的在校园里,还有很多在闹市口或者购物广场内。一位店主向记者表示,前期这一批罗森的加盟者多少都有一定资源后盾,挤掉了大批竞争者获得先期加入罗森的资格。从这个角度来说,其盈利预期不是普通小超市经营者的预期,而是有更高的资源兑现期待。据了解,罗森在新街口地区的一家店,房租每月要好几万元,人工也要几万元,成本高企。

对此,苏晓晴直言,“便利店没有那么高的利润,不是赚快钱的行业。便利店发展最好的日本,不少都是夫妻在经营,辛苦经营也只能获得还不错的收入。”

苏晓晴强调,便利店能否开好,加盟商和品牌都有责任。除了好的位置,经营者的角色更重要。成功的加盟经营者要很细心,做到低库存、高周转。还要优化产品组合,例如靠近学校和紧挨生活小区的便利店,在商品配比上肯定是不一样的,要知道顾客更需要哪些产品和服务。

“而品牌方,也就是‘盟主’责任也很大。加盟商支付了加盟费,品牌要提供技术支持。对店铺的评估,盈亏保本点的计算,给加盟商的经营辅导都必须做到位。加盟商并不一定有零售经验,出现问题应及时跟‘盟主’沟通,看看是商品销售环节出现的问题还是成本控制没做好。”苏晓晴说。