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冰镇、十三香、蒜蓉……高校龙虾宴大PK,你流口水了吗

核心提示:“我最爱十三香龙虾,麻辣鲜香,虾肉特别Q弹,比较有滋味,还特别下饭。”南京师范大学小赵是兰州人,她笑着告诉记者,自己来南京前对小龙虾并不“感冒”,慢慢受到身边人影响,爱上了小龙虾,而且“无辣不欢”。

现代快报讯(记者 仲茜 舒越 实习生 赵晶/文 赵杰/摄)南京的夏天悄然来临,酷暑难耐的傍晚,你需要一盘小龙虾“治愈”!5月15日,现代快报记者探访了12所在宁高校,发现已经有一大拨龙虾“爬”上了大学生们的餐桌——十三香龙虾、蒜香龙虾、冰镇龙虾、蛋黄焗龙虾、酱骨烧龙虾、干煸龙虾、清水龙虾……“花式”龙虾宴让人忍不住流口水,它们价格如何?哪个口味更好?快来围观快报精心制作的“南京高校小龙虾地图”吧。

【探秘】蒜泥和十三香是高校龙虾主打口味

中午时分,还没走进中国药科大学校园食堂,远远就能闻到十三香龙虾的香味。站在点餐台前,一眼就发现两大盆鲜红的龙虾浸润在汤汁里,浓浓的十三香和淡淡的蒜香,刺激着食客们的味蕾,十分诱人。“我最爱吃蒜泥龙虾啦,鲜香麻辣也不是特别重口味,关键是汤汁也不浪费,可以拌饭或拌面,夏天吃比较开胃。”药大小刘同学要了两斤蒜泥龙虾,一共64元,很是实惠。

“我最爱十三香龙虾,麻辣鲜香,虾肉特别Q弹,比较有滋味,还特别下饭。”南京师范大学小赵是兰州人,她笑着告诉记者,自己来南京前对小龙虾并不“感冒”,慢慢受到身边人影响,爱上了小龙虾,而且“无辣不欢”。

炎炎夏季,红火的龙虾在不同高校被做成不同口味,盛在餐盘中,一字排开,成为校园食堂里一道独特的风景线。据了解,为了给大学生提供新菜品,各大高校的食堂也是绞尽脑汁、变着花样做龙虾吸引学生品味,让师生们足不出校,就能享受美味龙虾。

除了做出多种口味的龙虾,高校食堂还推出有关龙虾系列菜品,如15元一份的龙虾拌面,也深受学生们喜爱。四五只龙虾,少许汤汁,加上一大碗拌面,这一份吃起来也十分满足。

南师大东区食堂二楼就推出了蒜蓉、十三香以及盐水这三种不同口味的龙虾面,而且每份只需12元。食堂打饭的阿姨表示,因为新推出的龙虾面物美价廉,通常都是刚一上架便被师生们抢购一空,有时只有提前预定才能成功“抢”到龙虾面。

【预告】毕业季,南航“龙虾节”将推出新品

现代快报记者了解到,一直有着 “南京高校吃货聚集地”之称的南京航天航空大学,已经举办了几届“龙虾节”,是每年毕业季最受学生欢迎的活动之一,今年还将推出不少新品,比如蟹黄龙虾、螺丝炒龙虾等等,堪为南京高校“龙虾宴”之冠。南航明故宫校区、将军路校区食堂均提供龙虾菜品,且明故宫校区桃李苑餐厅则以龙虾宴最出名,提供足足20种口味龙虾,供师生选择。

南航龙虾节不仅受到本校师生期待,每到春末夏初,还会吸引周边很多单位居民。不过,由于龙虾品质较好,烹饪技艺讲究,尤其是南航桃李苑的龙虾个大,虾黄也多。据悉,南航专门邀请了擅于烹饪龙虾的大厨前来掌勺,后勤还专门成立了龙虾菜品研制团队,创新口味,关键是,龙虾的虾源有保证。不过这里的龙虾价格不菲,平均都在120元左右一斤,最贵达158元一斤。

“大汗淋漓之后,来食堂点上一份冰镇龙虾,那叫一个爽。”南航研究生小马说,“每年夏天,我们都期待学校的龙虾节。”据悉,今年南航毕业季的龙虾节正在筹备中,预计5月底开幕。

【福利】请查收这份最全“南京高校小龙虾地图”

5月15日,记者走进南航、南农、南师大、河海、药大、南中医、南工程、晓庄、三江等高校校园,探秘隐藏在南京各大高校食堂里的“龙虾盛宴”,并为你绘制最全“南京高校小龙虾地图”。

1、南航明故宫校区一食堂,蒜泥龙虾,15元一份,桃李园食堂,十三香、蒜泥、冰镇、干煸、蛋黄焗等龙虾,128元一斤

2、南京大学仙林校区六食堂,56元一斤

3、南京师范大学,东区食堂,龙虾面,15元一份

4、南京农业大学,教工食堂,十三香、蒜泥龙虾,10元一份

5、南京中医药大学,学生食堂,十三香龙虾,35元一斤,龙虾拌面,15元一份

6、南京财经大学仙林校区,北苑食堂(偶尔有卖)

7、河海大学江宁校区,学生食堂,龙虾面(8只龙虾),15元一份

8、中国药科大学,后勤一食堂三楼,提供十三香、蒜香龙虾,32元一斤。

9、三江学院,永聚阁餐厅,58元两斤,还送饮料;桃李餐厅,盱眙龙虾68元一份两斤多。

10、南京工程学院,东二食堂,88元三斤,送啤酒

11、南京晓庄学院,北食堂,蒜泥龙虾,160元一份,

12、南京体育学院,学生食堂,蒜泥、十三香、清水口味,小份38元,大份58元

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责任编辑:王莜涵

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