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我国小龙虾产业还有多大的发展前景?这组大数据告诉你

盱眙国际龙虾节昨天(6月12日)开幕,本届龙虾节精心设置了三大板块、25项精彩活动,期间还发布了《中国小龙虾产业发展报告(2018)》。报告重点对2017年度我国小龙虾产业的发展状况进行了全面梳理和总结分析。

消费增长对应的则是小龙虾经营模式不断创新,以京东、阿里巴巴等为代表的“电商平台+小龙虾”经营模式,全面布局小龙虾销售市场。大数据显示,在互联网餐饮市场上最受喜爱菜品TOP10榜单中,小龙虾名列其中,约占了销售总额的4%。但江开勇认为,小龙虾产业快速发展的同时也存在一些问题:“一是养殖基础设施建设不完善,标准化程度不高,设施相对落后;二是小龙虾种业体系尚不健全,苗种繁育规模化、工厂化程度低;三是加工业发展水平相对滞后,与小龙虾产业快速发展不相配比;四是组织化和集约化程度水平不高,一二三产业融合度有待提高。”

据预测,目前,我国小龙虾的需求缺口近100万吨,国际市场需求缺口约为30万吨。江开勇表示,中国小龙虾产业的发展还有很大的前景:“我国稻田和水资源丰富,适宜开展 ‘小龙虾+’混养模式的池塘尚存巨大发展空间,小龙虾的养殖技术也将进一步提升;以小龙虾为主题各种活动的文化节庆,将在越来越多的地方举办,作为带动多产融合发展的明星产业,小龙虾产业的‘星味’也将越来越成气候。

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责任编辑:匡郁华

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