近日，由江苏省商务厅传来喜讯，拥有150多年历史的“韩复兴”作为南京鸭业唯一代表即将进京贺岁，亮相全国百家老字号“故宫过大年”联展活动。
“百家老字号进故宫”作为“贺岁迎祥——紫禁城里过大年”主题活动之一，旨在弘扬中华老字号优秀商业文化，助力老字号品牌创新发展。活动由国家商务部组织领导，北京故宫博物院、山东省商务厅负责主办，于1月28日至2月10日在故宫慈宁宫花园举行，包括开幕仪式、商品展销、媒体传播三部分。届时来自北京、天津、山西、吉林、上海、江苏、浙江、山东、河南、安徽等十个省（市）的145家老字号企业将联袂献礼，与广大消费者共度新春佳节。
百家献礼，百花争春，百年精品，百姓同乐，体现了“故宫过大年”欢乐祥和的主题。这次进故宫的大都是具有悠久历史，深受大众喜爱的老字号品牌。以韩复兴为例，自清朝同治年间（1866年）就已创立，是专门从事清真盐水鸭、板鸭和卤菜制品的百年老店。
韩复兴选料严格而考究，工艺繁杂而正宗。在南京众多的鸭肴中，韩复兴板鸭以“皮白而细，肉肥而嫩，油多而鲜”名扬古都，曾有“金陵鸭魁”之美誉。清宣统二年，在我国近代首次大型国际博览会——南洋劝业会上，“清真韩复兴板鸭”荣获金奖，从而蜚声海内外。
历尽沧海变迁，跨越一个半世纪的发展，百年传承的韩复兴作为南京桂花鸭集团的全资子公司，在秉持正宗、特色经营、规模发展、民族品牌的经营道路上不断绽放新的姿彩。2005年，“韩复兴”被商务部认定为国家首批“中华老字号”， 还先后获得全国民族特需商品定点生产企业、江苏省清真食品基本供应点、南京市民族团结模范集体等资质和荣誉。
韩复兴牌盐水鸭、熟板鸭、五香牛肉等几十个畅销产品，满足日常佐餐、旅游休闲、探亲访友的各种消费需求，得到广大消费者的喜爱。
韩复兴不仅在南京本地覆盖主城商圈拥有多家连锁门店，还建立了全国销售网络和电商销售平台，顺应市场趋势实现消费升级。
据历史记载，韩复兴板鸭曾作为“官礼贡鸭”进献朝廷。而今，韩复兴再次亮相紫禁城，希望把“贡品”的味道奉献给广大消费者，与民同乐，普天同庆，在新时代的旗帜下展现百年精品的独特魅力。
